Пришелец из Мексики – цукини. Выращивание, уход

Этот овощ проделал долгий путь в Россию через всю Европу, родина его Мексика. Овощеводы полюбили цукини и оценили за его качества, за приятный вкус и за высокий урожай. Цукини богат не только огромным набором витаминов, но ещё и минеральными веществами. Огромная часть всех полезных веществ находится именно в кожуре, потому при приготовлении блюд не стоит её обрезать.

Цукини относят к семейству тыквенных, другие представители семейства – огурцы и кабачки. Название «цукини» пошло от итальянского «цукино», что значит «съеденный зелёным».

Период роста и созревания цукини продолжается с мая по август. Выращивать овощ можно как на открытом земельном участке, так и в тепличных условиях. Молоденькие овощи отличаются тонкой кожей и нежной текстурой. Они представляют собой удлинённые цилиндрические плоды самых разных оттенков, от ярко жёлтого до зелёного. Плоды цукини очень быстро идут в рост и дают урожай на десятый день после цветения.

Агротехника выращивания

Высевать семена необходимо в ёмкость с универсальным грунтом и хорошо увлажнённым, на глубину два сантиметра. Семена быстро прорастут в тёплом и солнечном месте. После появления второго листочка саженец можно готовить к пересадке на открытый хорошо освещённый участок.

Цукини очень любит солнце и вяло растёт в холодной земле. Поэтому его надо высаживать в грунт, когда воздух прогреется до 18 °С. Почву удобрить компостом и замульчировать.

Высаживать лучше группами по 2-3 куста. Цветки данного овоща нуждаются в многократном опылении. Здесь действует следующее правило, нет опыления – нет плодов. Если растения будут посажены вместе, это даст гарантию, что много цветков раскроется практически одновременно, а значит, есть шанс запастись хорошим урожаем.

Уход за растениями

Расстояние между группами должно быть не менее одного метра. Удобрения необходимо вносить каждые три недели, это способствует правильному развитию растений. Всё время надо убирать все больные, повреждённые плоды и стебли. Этот приём не даст распространиться болезням на другие части культурного растения.

Цукини любит воду. При засушливой погоде растения надо поливать часто и обильно. Из-за частых засух и недостаточного полива цукини могут горчить, такие овощи уже непригодны в пищу.

Ранние и поздние сорта цукини высаживают с интервалом примерно в месяц. Овощ растет достаточно активно и уже через 40-60 дней даст отличный урожай.

Для получения молоденьких цукини следует в течение огородного сезона посадку проводить многократно, с промежутком в 6-7 дней. Это даст возможность получать отличный урожай всё лето.

Открытый грунт – посадка цукини

Цукини успешно можно вырастить посевом в почву. После посева нужно накрыть грядку чёрной плёнкой для лучшего теплообмена. Когда растения начнут выступать из земли, то в плёнке надо проделать небольшие отверстия и дать свободу овощу.

Цукини не терпят низких температур, и если плоды, всё же завяжутся в холодную погоду, то они будут иметь очень твёрдую кожу и неровную шероховатую поверхность. Поэтому лучше высаживать растения в прогретую почву, когда на глубине десяти сантиметров она достигнет отметки 12 °С.