Ежевика: посадка, уход и выращивание в открытом грунте

Вкусные ягоды ежевики часто можно увидеть на полках современных супермаркетов в свежем и замороженном виде. Цена на один маленький лоточек ароматных ягодок может сильно кусаться, но мало кто из садоводов решается посадить у себя на участке кусты ежевики, а, между прочим, эта плодовая культура может порадовать богатым урожаем супервитаминных ягодок и даже затмить любимую всеми малину.

С древних времён ежевика очень ценилась за её лекарственные свойства. В Древней Греции эту ягоду считали лекарством почти от всех болезней. Близкий родственник малины, ежевика, в промышленных масштабах выращивается в Мексике, откуда её плоды отправляются в путешествие по странам Европы и в Америку. В России эту культуру чаще всего можно увидеть в лесах, но с каждым годом современные дачники все ближе знакомятся с ежевикой и открывают для себя её великолепные вкусовые качества.

Ежевика растёт в виде полукустарника с гибкими плетистыми побегами, которые за один сезон могут вырасти на 3-10 м. Крючковидные шипы, сплошь усыпающие побеги, помогают забраться растению по любой опоре. Стебли ежевики имеют фиолетовый оттенок с сизым налётом у некоторых видов. Листья культуры имеют сложную форму и состоят из 5-7 простых листков с пильчатыми краями. Цвет листвы может быть от ярко-зелёного до пыльно-зелёного, а их поверхность сверху и снизу покрывает короткий жёсткий ворс.

Цветение ежевики растянутое, длится с конца мая до октября. В это время ветви растения усыпают белые, светло и тёмнорозовые цветочки. Цветки имеют актиноморфное строение, состоят из пяти лепестков и собраны в кистевидные соцветия. Каждый цветок сохраняет свою свежесть от 3 до 5 суток, после чего начинает завязываться плод – сборная костянка. Ягоды имеют закруглённую, конусовидную, вытянутую форму и могут быть окрашены в белый, жёлтый, фиолетовый, жёлтый и чёрный цвета. Растянутый период цветения позволяет долгое время наслаждаться свежими ягодами, которые имеют длительный срок хранения из-за неотделяющейся плодоножки.

На сегодняшний день выведено более 300 сортов и гибридов ежевики, которые отличаются продолжительностью вегетационного периода, формой и вкусовыми качествами плодов, а также сроками их созревания.

На территории России получили распространение следующие виды ежевики:

1. Кустистая;
2. Сизая.

Собственно, ежевикой называют именно второй вид, а первый окрестили куманика. Отличают эти виды наличие сизого налёта, который покрывает ягоды Ежевики Сизой и отсутствует на плодах Ежевики Кустистой.

Полезные свойства ежевики

Ягоды ежевики содержат много витаминов и микроэлементов, питательных веществ и пищевых волокон. Они помогают при лечении заболеваний мочеполовой системы и воспалительных процессах желчного пузыря, содержат антиоксиданты, помогающие омолодить организм и отодвинуть наступление старости. Листья этого растения тоже богаты полезными веществами, а чаи, приготовленные на их основе, помогают очистить и укрепить сосуды, снизить артериальное давление. При этом особых противопоказаний к употреблению ежевики нет. В отдельных случаях может проявляться индивидуальная непереносимость. Симптомы могут появиться как через несколько часов, так и суток после дегустации ягод. Обычно признаками непереносимости являются: тошнота, диарея, отёки слизистой.

Сорта и гибриды ежевики

Это полезное растение не так популярно на территории РФ из-за своей колючести, но современное разнообразие сортов позволяет выбрать кустик без шипов. Хоть в процессе селекции ежевика частично потеряла свою устойчивость к морозам, но она по-прежнему обладает высокой урожайностью и иммунитетом к болезням и вредителям.

Сорта ежевики по сроку созревания делятся на 3 группы:

• Ранний, плодоносящий в июле;
• Средний – в августе;
• Поздний – сентябрь-октябрь.

По биологическим особенностям ежевику делят на:

• Росянику. К этой группе относят гибридные сорта, которые были получены при скрещивании с малиной. Росяника отличается отсутствием поросли и разным цветом ягод. Плоды этой группы сортов могут быть жёлтыми, белыми, красными и чёрными. Эта группа включает в себя шиповатые и бесшипые сорта, со стелющимися нуждающимися в опоре побегами, которые могут вырастать до 4-5 метров;
• Куманику. Образует большое количество поросли, с помощью которой можно размножать растение. Побеги куманики прямые, крепкие. Куманика отличается крупными размерами плодов и хорошей зимостойкостью. Среди сортов также встречаются шипастые и бесшипные;
• Полустелющуюся ежевику. Кустарниковая форма с незначительным количеством поросли. Большая часть этой группы сортов не имеет шипов. Побеги длинные, горизонтальные, нуждающиеся в опорах. Некоторые сорта обладают высокой устойчивостью к заболеваниям и морозам, способны переносить холода до – 40 °С без укрытия.

Садоводам доступны огромное количество культиваров ежевики, что позволяет подобрать наиболее подходящее растение для каждого участка. В то время как одни формируют пышный куст, другие требуют опоры. Среди них встречаются и теплолюбивые, и устойчивые к морозам сорта, которые отлично подходят для выращивания в холодных регионах.

Посадка ежевики

Некоторые сорта ежевики образуют поросль. Это является большой проблемой, так как растение может заполнить приличные территории и даже распространиться на соседние участки, поэтому при выборе саженцев стоит обращать внимание на это свойство, ведь разросшиеся и захватившие половину участка растения могут вытеснить все остальные культуры, а избавиться от поросли будет непросто.

Местоположение для ежевики

На одном месте эта культура способна расти 15-20 лет, поэтому местоположение имеет большое значение для ежевики. Место под посадку выбирают солнечное. В тени она также будет хорошо расти, но со временем от недостатка света её ягоды будут мельчать и терять во вкусе.

Можно посадить ежевику вдоль забора или построек, где она будет слегка обдуваться, но защищена от сильного ветра и сквозняка. Шипастые разновидности, высаженные вдоль ограждения, помешают пробраться на участок непрошенным гостям.

Время посадки ежевики

Посадку саженцев ежевики рекомендуется производить в апреле-мае, когда почва уже достаточно прогревается тёплым весенним солнцем. В южных областях она может прижиться и при осенней посадке, но лучше всего предоставить растению больше времени для адаптации на новом месте.

Почва для ежевики

К почве ежевика неприхотлива. Она хорошо растёт на супеси и суглинке, но при условии, что грунт будет хорошо пропускать воду и воздух. Желательно, чтобы уровень рН субстрата был приближён к 6. Почва должна быть достаточно плодородной и дренированной. При посадке в карбонатный грунт ежевике будет не хватать магния и железа, тогда придётся более тщательно позаботиться о подкормках и старательно подготовить участок.

Садоводы, решившиеся на посадку этой редкой на современных дачных участках культуры, должны ещё осенью начать готовить место под посадку. Его пропалывают и перекапывают с торфом и золой.

Весной, перед посадкой саженцев готовят питательную почвенную смесь из садовой земли, 10 кг компоста (перегноя, навоза), 25 г сернокислого калия, 15 г суперфосфата из расчёта на 1 кв. м участка. Эту почвосмесь используют для заполнения посадочных ям. Такой состав грунта позволяет следующие 3-4 года обойтись без дополнительных подкормок.

Посадка саженцев ежевики

Ямы для посадки ежевики выкапывают на расстоянии не менее 100 см. При подготовке лунок важно учитывать особенности растения и его способность к разрастанию. Кусты, которые образуют мало побегов, желательно высаживать с дистанцией около 180 см между растениями и между рядами. Сорта, склонные образовывать поросль, высаживают цепочкой, выдерживая между саженцами по 100 см и 200 см между рядами.

Ямы под посадку выкапывают в соответствии с размерами корневой системы растения. Саженцы с открытыми корнями перед посадкой помещают в ёмкость с водой, к которой можно добавить стимуляторы корнеобразования. Растеньица выдерживают в воде 10-15 часов. Если саженцы приобретены в контейнере, то их не нужно готовить, достаточно просто убрать защитную плёнку или сетку.

После того как ямы и саженцы подготовлены, можно приступать непосредственно к посадке. Её проводят в следующей последовательности:

1. На дно посадочной ямы насыпают немного питательного субстрата, формируют небольшую горку.
2. Саженцы помещают в лунки.
3. Если посадочный материал имеет открытую корневую систему, то корешки необходимо расправить.
4. Заполняют оставшееся пространство приготовленной почвой. Важно чтобы во время посадки корневая шейка была погружена в землю на 2-3 см.
5. Почву в приствольном круге утрамбовывают и формируют углубление для сбора воды.
6. После посадки саженцы укорачивают до 20 см от поверхности почвы и срезают все плодовые ветви.

Первый после посадки полив проводят не раньше чем через 3-5 дней, ориентируясь на погодные условия. Нельзя допускать полного пересыхания субстрата, а если на улице выдалась жаркая погода и совершенно отсутствуют осадки, то лучше полить немного раньше, расходуя на одно растение около 3-6 л жидкости. После первого полива почву вокруг ствола посыпают сухим навозом или торфяником.

Уход за ежевикой на участке

Ежевика, как и все остальные плодовые культуры, требует ухода. Не стоит надеяться, что если просто посадить саженцы и оставить их расти сами по себе, то они со временем превратятся в крепкие, здоровые растения, которые ежегодно будут обеспечивать богатый урожай. Уход за еж-ягодой сводится к нескольким базовым пунктам: полив, подкормки, обрезка, лечение и профилактика заболеваний и вредителей, а в отдельных случаях и в укрытии на зиму. Неопытных садоводов могут отпугнуть такие требования, но на самом деле в выращивании ежевики нет ничего сложного и, освоив все эти пункты, даже начинающий дачник сможет вырастить на своем участке эту культуру.

Подвязка ежевики

В первую очередь при выращивании ежевики стоит озаботиться об установке опор. Они понадобятся на следующий год, когда растение достаточно разрастётся. Опорные конструкции могут быть самого разного устройства. Это могут быть шпалеры, арки, конструкции в виде веера, главное, чтобы садоводу было удобно собирать поспевшие ягоды. Молодую поросль нужно только направлять, а прошлогодние побеги подвязывают в верхней части опоры. Ежевика требует регулярного наблюдения за направлением роста побегов, так как она очень быстро разрастается, а собирать урожай с хаотично растущих веток будет довольно сложно.

Полив ежевики

Поливают ежевику предварительно отстоянной, тёплой водой. Хорошо, если на участке есть специальные бочки. В таких ёмкостях вода настаивается и согревается на солнце. В первые 6 недель после посадки, чтобы корневая система растения развивалась, саженцы нужно регулярно поливать, не допуская пересыхания субстрата. Ежевику в первый год после посадки поливают 3-4 раза за время дачного сезона. Более взрослые растения поливают по мере необходимости в периоды засухи и во время завязывания плодов.

Подкормки и рыхление ежевики

Если при посадке были внесены удобрения, то в подкормках ежевика не будет нуждаться ещё, примерно, 3-4 года. Более взрослые кустарники подкармливают в то же время, что и остальные ягодные растения. Весной, во время начала активного роста в почву вносят богатую азотом органику по 4 кг/1 кв. м. Можно использовать мочевину или аммиачную селитру по 20 г/1 кв. м. посадок. С началом периода цветения и плодоношения ежевику подкармливают калием. При выборе подходящего препарата стоит обращать внимание на состав и выбирать те удобрения, в которых не содержится хлор. В этом случае хорошим вариантом будет сернокислый калий. Его потребуется 40 г на 1 кв. м. почвы. Фосфаты вносят каждые 3 года по 50 г на квадратный метр посадок, но вместо этого можно просто замульчировать почву перепревшим навозом или компостом.

Рыхление и прополка проводится после полива и по мере необходимости. В тяжёлых и плотных почвах корни растения испытывают недостаток воздуха, а сорняки способствуют распространению вредоносных насекомых и болезней. Если грунт вокруг растения покрыт слоем мульчи, то ежевика не будет нуждаться в частом поливе, рыхлении, прополках и внесении удобрений.

Обрезка и формирование куста ежевики

Ежевика нуждается в систематической обрезке. Это растение начинает плодоносить на второй год и только на прошлогодних побегах, которые полностью удаляют с приходом осени и окончанием плодоношения. Для того, чтобы каждый год радоваться богатому урожаю ароматных сочных ягод, важно уделить особое внимание этому пункту. К тому же, если не взять под контроль рост ежевики, то она в скором времени разрастётся настолько, что добывать её плоды будет очень затруднительно, тем более, если её стебли покрывают острые шипы.

Первую обрезку проводят до начала набухания почек ранней весной. Тогда срезают все старые, повреждённые, тонкие и слабые ветви, а также те, что растут вовнутрь куста. На каждом взрослом кусте оставляют по 8-9 сильных побегов, а всю остальную мелкую поросль в течение сезона удаляют, чтобы не растение не тратило силы и питательные вещества впустую.

В первых месяцах лета, когда свежая поросль подрастёт, проводят пунцировку. Эта процедура требуется для повышения ветвистости и стимуляции роста новых веток, на которых в следующем сезоне появятся плоды. Стебли ежевики укорачивают на длину 15-20 см. Пунцировку свежего прироста повторяют во второй половине лета. Плодоносящие ветви не трогают, а все остальные побеги укорачивают до 50-60 см. Боковые ветви обстригают на треть или четверть всей длины.

После сбора урожая проводят последнюю обрезку. Тогда срезают под корень все отплодоносившие ветви, удаляют слабые и больные ветви, а также разросшийся молодняк. Частично молодые побеги можно оставить до следующей весны, выбрав 1-3 сильные ветви.

Зимовка ежевики

В областях с тёплыми зимами ежевику на зиму не укрывают. В дополнительном укрытии в холодное время года не нуждаются и морозостойкие сорта, но в северных широтах желательно позаботиться о дополнительных мерах защиты, тем более что, ежевика под укрытием не преет.

После окончания плодоношения, с началом заморозков, стебли ежевики снимают с опор, сворачивают и укладывают. После этого растения прикрывают лапником, сухой листвой или укрывным материалом. Прямостоячие кустарники обвязывают и укрывают нетканым материалом. Почву в приствольном круге посыпают сеном, соломой, опилом или перегноем. Укрытие снимают весной, когда на деревьях начнут набухать почки.

Размножение ежевики

Ежевику можно размножить семенами, черенками, отводками и делением корневища.

Семенной метод позволяет вырастить новый куст с сохранением сортовых особенностей материнского растения. Семена выращивают через рассаду и высаживают в открытый грунт после появления двух пар настоящих листьев.

Для размножения отводками используют верхушки побегов или сильные молодые стебли. Их пригибают к земле, пришпиливают и присыпают почвой. В течение сезона отводки поливают и удобряют нитрофоской и кемирой. Укоренение происходит через 4 недели, но отделяют и пересаживают отводки на постоянное место в начале следующего сезона.

Чтобы получить новую ежевику из зелёных черенков, отрезают верхние части молодых веточек, которые всегда можно сохранить после обрезки в июле. Подойдут для укоренения веточки с 3-4 почками, которые сначала ненадолго замачивают в стимуляторе роста корней, а потом высаживают в стаканчики или горшочки. После того как саженцы укоренятся, их можно пересадить в более просторную посуду и содержать дома до весны. В открытый грунт молодые растеньица высаживают после того, как установится стабильно теплая погода.

Деление куста применяется, если нужно омолодить или перенести кустик на новое место. Тогда ежевику выкапывают и делят на части, чтобы в каждой делянке оставалось по 2-3 сильных побега. Перед посадкой на новое место части куста выдерживают несколько часов в растворе корневина.

Вредители и заболевания

Ежевика редко страдает от заболеваний и вредных насекомых, но при нарушении агротехники и отсутствии профилактики, могут возникнуть некоторые трудности. Проблемы у ежевики такие же, что и у малины: антракноз, мучнистая роса, ржавчины, пятнистости и серая гниль.

Для профилактики болезней ежевику обрабатывают раствором бордоской жидкости (1 %). Процедуру проводят весной, как распустятся листья и осенью после сбора урожая. Заражённые растения обрабатывают препаратами с содержанием серы, которая помогает не только в борьбе с болезнями, но и с некоторыми вредителями, например, клещами и тлёй.

Вредители ежевики могут быть знакомы тем, кто не первый год выращивает у себя на участке малину. Это малинная моль, долгоносики, жуки, орехотворки, тли, гусеницы и клещи. Своевременная профилактика поможет избежать появления вредоносных насекомых. В этом случае также эффективны и бордосская жидкость и серные препараты, но если паразиты всё же атаковали растения, то можно провести обработку Актелликом, Карбофосом, Акарином или Фитовермом.

Крепкие растения намного реже заражаются болезнями и паразитами, поэтому важно своевременно проводить подкормки, обрезку и соблюдать дистанцию между посадками. В загущенных посадках значительно повышается вероятность заражения растения. Своевременные подкормки и профилактические обработки помогут укрепить иммунитет ежевики.

Познакомившись поближе с таким полезным растением, как ежевика, многие садоводы ни за что её не променяют на какую-либо другую плодово-ягодную культуру. Все труды по уходу и выращиванию еж-ягоды с лихвой окупаются богатым урожаем суперполезных и вкусных ягод, которые долго хранятся и сохраняют свои вкусовые качества.

Листья ежевики также можно заготовить на зиму и согреваться полезным чаем, когда за окном метёт метель. Чаи из листьев и морсы из ягод ежевики помогают укрепить иммунитет и легко пережить сезонные простудные и вирусные заболевания.